Pour l’été on vous a préparé un planning allégé de cours de cuisine et de cours d’œnologie à Essor Anglet. Pensez vite à réserver, les places sont limitées !
(Tarifs : 30 € par cours et par personne). Continue reading
œnologie Pays Basque
Pourquoi ranger ses bouteilles de vin dans un rack à vin ?
Une bouteille de vin conservée debout voit son bouchon de liège s’assécher. Avec le temps, le bouchon se rétracte, des alvéoles se créent et l’air passe alors à travers… oxydant alors le vin.
Ranger ses bouteilles dans un rack à vin permet de les coucher. Le bouchon reste ainsi humidifié par son contact avec le vin ! Continue reading
Le vendredi, c’est oenologie
Pour la troisième édition de La Cave du Vendredi à Essor Anglet, Damien Authier de l’Artnoa vous fera découvrir ce vendredi 4 octobre le Grenache, avec la découverte du cépage de Châteauneuf du Pape au Priorat. Continue reading
A Anglet, des cours de cuisine le samedi… Et des cours d’oenologie le vendredi !
Après le succès de nos cours de cuisine à Anglet (Les Chefs du Samedi) avec les plus grands Chefs du Pays Basque, nous nous associons désormais à l’Artnoa Distribution, cave à vins et bar à vins à Biarritz.
L’objectif ? Vous proposer chaque mois un cours d’initiation, de découvertes et de perfectionnement à l’œnologie et à la dégustation des vins. Continue reading
La cave du vendredi : des cours d’œnologie au Pays Basque !
Les cours d’œnologie au Pays Basque, ça commence vendredi 2 août à 17h30 à Essor Anglet… Pensez à réserver votre place en ligne ou par téléphone !
Ce sera désormais un rendez-vous mensuel, le vendredi en fin de journée, avec Antoine Vignac et Damien Authier de l’Artnoa, maison des vins à Biarritz.
Au programme des mois à venir : sensibilisation et dégustation de vins, de Champagne, découverte des cépages français : vins de Loire, vallée du Rhône, Sud-Ouest, Languedoc, Bordeaux…
Comme pour les cours de cuisine du samedi, les groupes seront limités à 8/12 personnes par séance, afin de profiter au maximum des animateurs et de partager avec eux dans une ambiance détendue et conviviale autour de l’espace cuisine du magasin.
Vendredi 2 août : approche et sensibilisation à la dégustation du vin
Ce vendredi 2 août, pour la première cave du vendredi, Antoine et Damien :
- vous présenteront les généralités sur la vigne, la viticulture et la vinification,
- vous parleront des différentes régions de production et des cépages,
- vous éclaireront sur la méthodologie et le vocabulaire de dégustation des vins.
La cave du vendredi
- Les cours d’œnologie dure environ 1 heure.
- Essor propose des bons cadeaux non nominatifs, valables 1 an.
- Tarifs : 30 € par personne
- Réservations en ligne
- Réservations par téléphone au 05 59 31 35 86 ou au magasin : 16 route de Pitoys, Anglet.