Repas de fête cette semaine, avec cette féerique recette proposée par David Ibarboure, de l’étoilé Briketenia, aux Chefs du Samedi à Essor Anglet :
Homard breton rôti au beurre cancalais, jus à l’estragon et risotto au parmesan. Continue reading
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Repas de fête cette semaine, avec cette féerique recette proposée par David Ibarboure, de l’étoilé Briketenia, aux Chefs du Samedi à Essor Anglet :
Homard breton rôti au beurre cancalais, jus à l’estragon et risotto au parmesan. Continue reading
Essor fête cette année ses 55 ans d’existence avec une semaine « anniversaire » exceptionnelle.
55 ans d’équipements pour les restaurants et hôtels, 55 ans d’ustensiles de cuisine, d’arts de la table, de conseils cuisine… 55 ans et aujourd’hui 5 000 clients professionnels dans le Sud-Ouest, un site de vente en ligne d’ustensiles et d’accessoires de cuisine, et toujours une offre qui permet de cuisiner chez soi avec du matériel de pro.
Pour cet anniversaire, nous vous invitons, professionnels et cuisiniers amateurs, toute la semaine du 8 au 12 avril pour une semaine de festivités gratuites autour de la cuisine. Continue reading
Le gâteau russe n’aurait de russe que le nom, puisqu’il est typique de la pâtisserie française. On dit même qu’il vient de la région d’Oloron Sainte-Marie, dans les Pyrénées (cocorico !).
Bref. Praliné, beurre, sucre… Ce dessert vient tout droit de l’Enfer pour que nous y succombions, c’est certain !