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Big Green Egg : démonstrations et dégustations le jeudi 1er août à Essor Anglet !

Posted on by Laurette

Grosse nouveauté au magasin Essor à Anglet : c’est l’arrivée du Big Green Egg ! Alors pour fêter ça et découvrir ce concept culinaire révolutionnaire, venez nous voir jeudi 1er août.

Toute la journée, nous dégusterons ensemble des plats cuisinés au Big Green Egg et le chef Leonard Elenbass, du restaurant Pure Passie et spécialiste de la cuisine au Big Green Egg nous proposera des démonstrations et des astuces d’utilisation étonnantes.

 

Le Bigg Green Egg en X points-clés :

  • Un four en forme d’oeuf, curieux, détonant, multiple et fonctionnel, opérationnel en 10 minutes aussi bien en extérieur qu’en intérieur.
  • Un four céramique multifonctions et poyvalent qui permet une cuisine magique et créative: cuisson directe et indirecte, vapeur, fumage…
  • Un succès auprès de grands chefs de cuisine tels que Les frères Trois Gros, Régis et Jacques Marcon, Marc Haerbelin, Emmanuel Renault, Baptiste Fournier, Jérôme Banctel…

 

En savoir plus sur le Big Green Egg :

 

A jeudi !!!

 

La cave du vendredi : des cours d’œnologie au Pays Basque !

Posted on by Laurette

Les cours d’œnologie au Pays Basque, ça commence vendredi 2 août à 17h30 à Essor Anglet… Pensez à réserver votre place en ligne ou par téléphone !

Ce sera désormais un rendez-vous mensuel, le vendredi en fin de journée, avec Antoine Vignac et Damien Authier de l’Artnoa, maison des vins à Biarritz.

Au programme des mois à venir : sensibilisation et dégustation de vins, de Champagne, découverte des cépages français : vins de Loire, vallée du Rhône, Sud-Ouest, Languedoc, Bordeaux…

Comme pour les cours de cuisine du samedi, les groupes seront limités à 8/12 personnes par séance, afin de profiter au maximum des animateurs et de partager avec eux dans une ambiance détendue et conviviale autour de l’espace cuisine du magasin.

 

Vendredi 2 août : approche et sensibilisation à la dégustation du vin

Ce vendredi 2 août, pour la première cave du vendredi, Antoine et Damien :

  • vous présenteront les généralités sur la vigne, la viticulture et la vinification,
  • vous parleront des différentes régions de production et des cépages,
  • vous éclaireront sur la méthodologie et le vocabulaire de dégustation des vins.

 

La cave du vendredi

  • Les cours d’œnologie dure environ 1 heure.
  • Essor propose des bons cadeaux non nominatifs, valables 1 an.
  • Tarifs : 30 € par personne
  • Réservations en ligne
  • Réservations par téléphone au 05 59 31 35 86 ou au magasin : 16 route de Pitoys, Anglet.