Pour ces filets de merlu aux cèpes et pieds de cochon, c’est Christophe Le Borgne des Chefs du Samedi à Anglet qui partage avec nous sa recette, accompagnée de celle du risotto aux petits légumes.
vaisselle basque
3 accessoires de cuisine pour Noël
Vous êtes en mal d’inspiration ? Vous cherchez des petits cadeaux sympas et colorés pour offrir à Noël ? Et si vous jetiez un oeil côté cuisine ? Continue reading
Dodine de pintade au foie gras et frites de légumes
On parle de dodine, du verbe « dodiner » (remuer), car la sauce des dodines (le plus souvent de volailles) doit être longtemps vannée, c’est-à-dire agitée, afin d’éviter la formation d’une peau. Continue reading