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Techniques de cuisson dans l’inox : mardi 5 mars 2019 avec Cristel

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Un mardi par mois, nous vous proposons de découvrir un ou des ustensiles de cuisine dans notre magasin d’Anglet.

Mardi 5 mars, c’est la marque Cristel qui vous présentera, avec son Chef, les différentes techniques de cuisson dans l’inox. 

Rendez-vous donc à Essor Anglet pour une démonstration et une dégustation exceptionnelles, et sur Instagram @Essor_ en direct ! 

Offre de lancement : pour l’occasion, toutes les casseroles, les poêles et tous les ustensiles de cuisson Cristel seront à -20% !

Rdv mardi 5 mars 2019 à Essor Anglet avec Cristel 

  • C’est quand ? Mardi 5 mars 2019 de 11h à 14h30
  • C’est où ? Dans la cuisine de Essor, 16 route de Pitoys à Anglet et sur Instagram : @Essor_
  • C’est gratuit ? Oui !

Offre de lancement : -20% sur toute la gamme Cristel

Premier fabricant français d’articles culinaires inox haut de gamme, Cristel est leader sur ce marché en France et au Japon. La marque a  créé et développé des ustensiles de cuisson parfaitement adaptés à la vie contemporaine avec, entre autres, un concept de poignée amovible.

Essor

16 route de Pitoys – 64600 ANGLET – 05.59.31.47.47 – anglet@essor.fr

Pour aller plus loin

Brochettes de canard, chistorra, banane

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Le Chef Christophe Le Borgne, des cours de cuisine « Les Chefs du Samedi » à Essor Anglet, vous propose ses recettes de tapas du Monde entier. Et aujourd’hui on commence par sa recette basque de brochettes de canard, chistorra, banane !

Brochettes de canard pour 10 personnes

  • 1 magret de canard
  • 2 à 3 chistorras
  • 2 bananes
  • 1 citron vert
  • sel, piment d’Espelette
  • 10 minibrochettes
  1. Parer le magret de canard, les nerfs, et retirer la moitié de la peau.
  2. Poêler le magret assaisonné et tailler à froid des cubes dans le magret.
  3. Faire de même avec les chistorras.
  4. Eplucher puis couper des cubes de banane,  les poêler à l’aide de la graisse de canard puis laisser refroidir.
  5. Monter les brochettes puis râper dessus un peu de zestes de citron vert
  6. Chauffer 2 minutes à 180°C et dresser !

Et retrouvez également :

Les mardis d’Essor : le Chef Grosjean et la machine à pâtes

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Un mardi par mois, nous vous proposons de découvrir un ustensile de cuisine hors du commun.

Mardi 5 février, le Chef étoilé Christophe Grosjean vous présentera la machine à pâtes . L’objectif ? Que vous réalisiez vos propres pâtes maison, chez vous ! Mode d’emploi, astuces et recettes : rendez-vous à Essor Anglet et sur Instagram @Essor_ en direct !

Rdv mardi 5 février 2019 à Essor Anglet avec Christophe Grosjean pour découvrir la machine à pâtes

  • C’est quand ? Mardi 5 février 2019 de 10h30 à 12h15
  • C’est où ? Dans la cuisine de Essor, 16 route de Pitoys à Anglet et sur Instagram : @Essor_
  • C’est gratuit ? Oui !

Le Chef Christophe Grosjean

Ancien Chef étoilé de Brindos, ancien Chef étoilé de l’Océan du Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz, Chef du Samedi à Essor Anglet, Christophe Grosjean est aujourd’hui traiteur et Chef à domicile pour tous vos événements avec Citrus Traiteur.

Essor

16 route de Pitoys – 64600 ANGLET – 05.59.31.47.47 – anglet@essor.fr

Pour aller plus loin