Notre métier ? La cuisine et l’art de recevoir !

ESSOR distribue depuis 1973 des équipements pour les restaurants, les hôtels, les collectivités et les particuliers. Basés à Anglet (64) et à Bordeaux (33), nous recherchons un(e) comptable clients H/F pour notre site d’Anglet.

 

Vos missions

Sous la responsabilité de la responsable comptable, vous assurerez la comptabilité clients.

Vous serez, principalement, en charge des missions suivantes :

• Vérification et saisie des caisses, saisie des chèques et des virements reçus
• Recouvrement clients : encaissements, relances, aide à la résolution des litiges, mise aux contentieux
• Relation étroite avec les commerciaux
• Analyse et justification des comptes clients
• Création des comptes clients
• Mise en place des prélèvements et des traites

 

Votre profil

• Formation BAC à BAC+2 en comptabilité
• Bonnes connaissances juridiques dans le recouvrement des créances
• Maitrise des outils bureautiques (Excel)
• Autonomie, implication, rigueur et organisation
• Esprit d’équipe

 

Votre Expérience

• Comptable clients H/F ou similaire : 2 ans (souhaité)

 

Comptable clients à Anglet

• CDI temps plein 39 heures
• 1 800 € brut à 2 000 € brut / mois, suivant expérience
• Poste à pourvoir au magasin d’Anglet, au plus tard le 15/09/2020

 

Contact

Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à Caroline Tixier : ctixier@essor.fr

En attendant la reprise des cours de cuisine des Chefs du samedi à Essor Anglet, on se régale avec une préparation facile et conviviale de Chantal Tereschenko et sa recette de riz au lait !

 

Recette de riz au lait pour 8 personnes

Ingrédients :

• 1 l de lait demi écrémé
• 125 gr de riz Arborio (riz rond)
• 65 gr de sucre semoule
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de fleur de sel

 

Préparation de la recette de riz au lait :

Étape 1 :

1. D’abord, rincer le riz.
2. Crever le riz en le plaçant dans une casserole remplie d’eau froide.
3. Puis porter le tout à ébullition en tournant pendant 2 min.
4. Ensuite, égoutter sans rincer et réserver.
5. Cette première étape est importante pour aider le riz à lâcher tout son amidon lors de la cuisson.

Étape 2 :

1. Verser le lait, le sucre puis la gousse de vanille fendue et grattée dans une casserole ou un faitout, et cuire à feu vif.
2. Par la suite, fouetter le tout pour bien mélanger.
3. Ajouter alors le riz, et portez à ébullition rapidement.
4. Dès que le mélange se met à bouillir, baisser le feu jusqu’à obtenir seulement un frémissement (3/4 sur plaque à induction). C’est à ce moment que la cuisson débute.
5. Ainsi, cuire environ 30 minutes tout en remuant de temps en temps en formant des 8 avec la spatule. La préparation va réduire petit à petit.
6. Une fois le riz au lait cuit, ajouter 2 cuillères à soupe de lait froid et une pincée de fleur de sel.
7. Enfin, déguster tiède ou froid.

 

Et retrouvez également :

• Tous vos ustensiles et accessoires de cuisine dans la e-boutique d’Essor.
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