Pour le 19 mars 2016, le Chef Christophe Grosjean vous propose un cours de cuisine spécial « Chocolat : recettes salées et sucrées. »
Le cours de cuisine a lieu à Essor Anglet, de 10h à midi.
Cours de cuisine
Cours de cuisine par Patrice Demangel : «L’agneau de lait dans tous ses états» le 12 mars 2016
Le 12 mars pour les Chefs du samedi à Essor Anglet, Patrice Demangel vous propose un cours de cuisine sur le thème de l’agneau. Au programme : »
- L’épaule confite dans son jus
- Le gigot à la vapeur de foin
- La selle
- Le carré
Réserver le cours de cuisine de Patrice Demangel le samedi 12 février, de 10h à midi.
Cours de cuisine par David Ibarboure : «Saint-Pierre en viennoise de poivron doux» le 5 mars 2016
Le samedi 27 février pour les Chefs du Samedi à Essor Anglet de 10h à midi, David Ibarboure de l’étoilé Briketenia animera son cours de cuisine sur le thème :
« Saint-Pierre en viennoise de poivron doux et risotto au potimarron et cecina, émulsion d’amandes. »