Article publié le 09.03.2019
Le Chef Christophe Le Borgne, des cours de cuisine « Les Chefs du Samedi » à Essor Anglet, vous propose ses recettes de tapas du Monde entier.
Après sa recette de Brochettes de canard, chistorra, banane, on passe aujourd’hui aux Têtes de champignons aux crevettes !
Têtes de champignons au crevettes pour 10 personnes
- 10 têtes de champignons de Paris
- 150 g de crevettes
- 150 g de béchamel
- 40 g de sauce tomate
- 40 g de gruyère râpé
- sel et piment
- Laver les têtes de champignons, puis assaisonner et les précuire 2 min au four.
- Disposer les crevettes sur les champignons.
- Réaliser la béchamel avec la sauce tomate.
- Napper les crevettes avec la béchamel et saupoudrer de gruyère.
- Cuire 4 à 5min au four.