Le Chef Christophe Le Borgne, des cours de cuisine « Les Chefs du Samedi » à Essor Anglet, vous propose ses recettes de tapas du Monde entier.

Après sa recette de Brochettes de canard, chistorra, banane, on passe aujourd’hui aux Têtes de champignons aux crevettes !

Têtes de champignons au crevettes pour 10 personnes

  • 10  têtes de champignons de Paris
  • 150 g de crevettes
  • 150 g de béchamel
  • 40 g de sauce tomate
  • 40 g de gruyère râpé
  • sel et piment
  1. Laver les têtes de champignons, puis assaisonner et les précuire 2 min au four.
  2. Disposer les crevettes sur les champignons.
  3. Réaliser la béchamel avec la sauce tomate.
  4. Napper les crevettes avec la béchamel et saupoudrer de gruyère.
  5. Cuire 4 à 5min au four.

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